Buccia della frutta – Importante non sprecarla!


Buccia della fruttaArriva l’estate ed aumenta il consumo di frutta ma anche lo spreco derivante dagli scarti di frutta, soprattutto della buccia. Ma lo sapevi che nella buccia della frutta sono concentrate una miriade di sostanze benefiche per la nostra salute: antiossidanti, anticancerogeni, vitamine, fibre, sali merali e tanto ancora…ma allora perché farle diventare un rifiuto.
Nella maggior parte dei casi giustifichiamo questa scelta pensando ai pesticidi o alla potenziale sporcizia…ma allora perchè non sbucciamo anche le fragole, i lamponi, le ciliegie o i ribes?!?
Per la presenza di pesticidi ti consigliamo di fare degli acquisti consapevoli. Per quanto riguarda la sporcizia la cosa è più semplice, per fare la maggior parte del lavoro è sufficiente dotarsi di una spazzolina morbida e un contenitore con acqua fresca per lasciare la frutta in ammolo, non ti possiamo assicurare che tutta la sporcizia o i depositi siano eliminati ma di sicuro sarai sulla buona strada.

Scopri quali sono i benefici della buccia della frutta




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